Épluchez et dégermez la gousse d’ail ... Ajoutez dans le risotto le reste de beurre, râpez le fromage, mélangez, puis ajoutez les brisures de truffe noire. Déposez le risotto dans des ...

Mais il existe de nombreuses ... de truffe noire du Périgord pour ceux qui accepteront de sacrifier 15 € pour 10 g du précieux et saisonnier champignon. Hors du feu, ajouter le fromage râpé ...

À l'occasion de la Fête de la Truffe Noire d'Aups le 26 Janvier ... comprenant apéritif et mise en bouche, entrée, plat, fromage et dessert aux truffes, vin compris. Un démonstration de ...

Le fromage concerné, fabriqué à partir de lait cru fourré à la truffe noire, a été importé à Singapour. L'agence a demandé à l'importateur, The Cheese Shop, de retirer le produit de la ...

Réfléchir à la transmission de leur ferme "L’engouement des consommateurs pour le fromage de brebis n’a fait que s’accroître au fil des ans", constate Damien. Il attribue la forte ...

Découvrez les secrets de la truffe noire à Aups, une fête emblématique du Haut-Var. Marché, dégustations et démonstrations rythment cet événement. Avec Philippe Plongez au cœur d’une ...

La journée de la fête régionale de la truffe noire du Canigó organisée par le Syndicat des trufficulteurs catalans, se déroulera le dimanche 2 février. Cette seconde manifestation qui ...

À quelques jours de la fête de la truffe, Alain Brémond enchaîne les coups de fil pour régler les derniers détails des festivités. L’association - et à la fois syndicat - de La truffe de ...

Toujours autour d’un produit phare de la Drôme : la truffe noire. La truffe noire est la vedette du salon : « Les catégories 1 sont toutes parties, c’est un peu plus dur de vendre les grosses.

a fleuré bon la truffe, fêtée comme il se doit par les amateurs de Tuber melanosporum (truffe noire) qui n’ont pas manqué le rendez-vous donné par la Ville et l’association de producteurs ...

Rendez-vous attendu pour le terroir varois, la 32e Fête de la truffe d’Aups aura lieu dimanche, à partir de 9h, à l’initiative du Syndicat des trufficulteurs du Var et la Maison de la ...

le village accueillera une nouvelle édition de la fête de la truffe, organisée par le comité de pilotage de la truffe. Pour l’occasion, les parrains de la saison Pascal Bardet et Claude ...