Carbonara day 2025. Domenica 6 aprile si festeggia uno dei piatti più iconici della cucina romana e italiana. Ecco la storia ...

PUGLIA - A fare la differenza nella preparazione della 'pasta alla carbonara' perfetta sono i formati di pasta e le uova, tra ...

E’ un piatto tipico della cucina italiana, apprezzato sia nella versione classica, sia rivisitata in chiave gourmet o ...

food enthusiasts debate which of the city’s four iconic pasta dishes - pasta alla carbonara, pasta alla gricia, pasta ...

Ina’s spring green pasta carbonara is basically springtime on a plate, using seasonal ingredients like snow peas, English ...

The correct term for this prized Roman dish is simply carbonara, or pasta alla carbonara, which both refer to the preparation of the dish — pasta in an egg-based sauce with cheese and cured pork ...